Les flocons sont constitués des grains d'azukis entiers nettoyés puis cuits à la vapeur. Cela permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur.
Les flocons sont constitués des grains d'azukis entiers nettoyés puis cuits à la vapeur. Cela permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur.