Désodorisation par injection de vapeur d'eau dans l'huile afin d'éliminer
les particules odorantes et volatiles, et neutraliser le goût, puis wintérisation (filtration supplémentaire aprés passage au froid) afin de rendre l'huile limpide. Huile adaptée à la cuisson à température maximale conseillée de 180°C
Désodorisation par injection de vapeur d'eau dans l'huile afin d'éliminer
les particules odorantes et volatiles, et neutraliser le goût, puis wintérisation (filtration supplémentaire aprés passage au froid) afin de rendre l'huile limpide. Huile adaptée à la cuisson à température maximale conseillée de 180°C