Tablette chocolat noir 85% de cacao Madagascar 100g
Marque : TERRA ETICA
Ref. : 56540
BIO
France
4,50 €
/ la pièce
45 € / kg
TTC
Poids net : 0.100 kg
Au nord de Madagascar, la coopérative Lazan'ny Sambirano est née d'un mouvement paysan de 300 petits producteurs en 2001. Leur volonté est de valoriser leur terroir et leur savoir-faire de transformation de leurs fèves de cacao. Leur réussite collective est d'exporter eux-mêmes leurs fèves en évitant les grands collecteurs locaux.
Ce cacao rare est typique de la vallée du Sambirano : il révèle de subtiles notes d'agrumes sans amertume.
Pâte de cacao de Madagascar°* (77.8%), sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 85% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100 %)
* issus du commerce équitable (100 % du poids total)
- Energie (kj)/(kcal):2573/615
- Matières grasses (g):51.8
- dont acides gras saturés (g):30.8
- Glucides (g):19.4
- dont sucres (g):13.6
- fibres (g):17.6
- Protéines (g):9.6
- Sel (g):0.16
Peut contenir des traces de fruit à coques, sesame, lait Gluten
Au nord de Madagascar, la coopérative Lazan'ny Sambirano est née d'un mouvement paysan de 300 petits producteurs en 2001. Leur volonté est de valoriser leur terroir et leur savoir-faire de transformation de leurs fèves de cacao. Leur réussite collective est d'exporter eux-mêmes leurs fèves en évitant les grands collecteurs locaux.
Ce cacao rare est typique de la vallée du Sambirano : il révèle de subtiles notes d'agrumes sans amertume.