Ghee de brebis, beurre clarifié sans lactose, 350g

Le ghee de brebis comme notre ghee de vache Jersiaise est un beurre clarifié traditionnel, sans lactose, 100% bio et français. Nous garantissons par un partenariat durable et privilégié avec des éleveurs de l’Aveyron, une alimentation des brebis Lacaune 100% bio, riche et variée à base de pâturage et de foin vert, sans ensilage. La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. S’utilise à la poêle, au four, en friture ou à la cocotte et se cuisine en plats, sauces et pâtisseries. Ce contenant fait partie de l'objectif réemploi des bocaux en verre lancé depuis 2020 par la Maison Gaborit.