Recette de salade à l'italienne à l'orzo
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Une salade italienne aux saveurs de l'Italie pour les beaux jours qui arrivent ça vous tente ?
Découvrez notre recette italienne d'orzo au pesto et jambon cru !
Les ingrédients
Ingrédients pour environ 2 personnes :
- 1 boite de tomates séchées - Bioverde
- 1 paquet de pignons de pin – Moulin des Moines
- 1 mozzarella di buffula - Per Inter
- Huile d’olive vierge basilic – Bio Planète
- 1 paquet de jambon cru prosciutto – Cosi bio
- 1 boite d’orzo – Luce
- Pesto à la roquette – Bioverde
- Grana padano - Bioverde
Les instructions
- Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole.
- Mettre l’orzo à cuire.
- Pendant ce temps, coupez en fines lamelles vos tranches de jambon cru.
- Sortez votre orzo de cuisson et rincez à l’eau très froide.
- Egouttez votre orzo et mettre dans un saladier.
- Mélangez votre orzo cuit avec le pesto de roquette.
- Mettre quelques cuillères d’orzo dans une assiette, disposez par-dessus quelques lamelles de jambon cru.
- Agrémenter de petites tomates séchées.
- Au centre de votre assiette disposez la moitié de mozzarella di buffala crémeuse.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive basilic.
- Sel & poivre.
- Et parsemez de morceaux de parmesan et pignons de pin tout autour de la mozzarella.
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