Nos petits déjeuners quotidien équilibrés pour petits et grands
Comme nous l’entendons depuis l’enfance et encore aujourd’hui : le petit déjeuner est LE repas le plus important de la journée. Néanmoins, selon le temps et les goûts de chacun, celui-ci varie énormément et peut être déséquilibré. Voici quelques idées de petits-déjeuners pour petits et grands selon les recherches de chacun.
Petit déjeuner protéiné
Les petits déjeuners protéinés permettent de tenir en longueur sur la matinée avant le repas du midi, tout en consommant sainement. De plus, celui-ci convient aux sportifs, aux personnes enceintes ou encore aux personnes nécessitant des défenses immunitaires car la protéine permet le transport plus facile de l’oxygène dans le sang et stimule l’immunité de notre corps en le renforçant.
Voici une idée de petit déjeuner protéiné et équilibré version sucrée pour bien démarrer la journée :
- 100g de yaourt grec ou skyr;
- 30g de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète;
- 1 fruit frais
- 1 tasse de boisson chaude : café ou thé (booste l'énergie).
Et voici une version salée pour satisfaire tous les palais :
- 2 œufs durs, au plat ou brouillés (pour plus de satiété, optez pour les œufs durs);
- 1 tranche de pain complet accompagnée de fromage frais;
- 1 fruit ou des légumineuses (haricots blancs, lentilles, pois cassés...) selon vos préférences;
- 1 tasse de boisson chaude : café ou thé.
Pour vous faciliter vos petits déjeuners et vos courses associées, voici un panier établi pour chacun des deux repas version salée et version sucrée.
Petits déjeuners équilibrés et rapides prêts en quelques minutes
Les matins sont parfois chronométrés et le premier repas de la journée est vite abandonné par manque de temps. Voici quelques idées de repas matinaux prêts en quelques minutes pour bien démarrer la journée.
Smoothie & accompagnement
Pour le smoothie : lait + fruits souhaités (les bananes permettent une bonne teneur en énergie sur la matinée). Mixer le tout.
Avec Mon Drive Bio, profitez de fruits frais et variés chouchoutés par nos producteurs et agriculteurs bio en partenariat.
Entre céréales & vitamines
- 1 bol de muesli
- Lait végétal ou animal
- 1 fruit frais coupé
- 1 verre de jus de fruit 100% pur jus
Attention : le jus de fruit ne remplace pas le fruit frais en lui-même car celui-ci n'est pas autant rassasiant que le fruit entier.
Préparations rapides et équilibrées à réaliser la veille
Et si vous anticipiez votre petit déjeuner : le faire la veille au soir en l’espace de quelques minutes pour gagner du temps le lendemain matin ?
Voici quelques idées de petits déjeuners à cuisiner rapidement la veille pour des petits-déjeuners équilibrés, sains et prêts à emporter si besoin le lendemain matin !
Le porridge
Ingrédients d’un porridge pour environ 2 portions :
- 80g de flocons d'avoine
- 400ml de boisson végétale ou lait animal
- Saveur au choix : carré de chocolat noir, banane écrasée, fruits rouges, fruits secs, épices...
Instructions :
- Ajouter les flocons d’avoine dans une casserole ainsi que le liquide choisi.
- Chauffer le contenu de la casserole sur feu moyen et remuer doucement de temps en temps.
- Au bout de 3min de cuisson, ajouter votre saveur et mélanger.
- Dès que votre préparation a une texture semi liquide/semi crémeuse : arrêter et mettre dans plusieurs récipients pour consommer sous 3 à 5jours maximum. A conserver au frais.
Les barres de céréales maison
Les barres de céréales : faciles à consommer et à emporter partout, fait maison elles permettent un bon apport pour tenir la matinée. Ainsi, voici une recette équilibrée, économique et facile à réaliser chez vous pour faire vos propres coupes faim.
Ingrédients pour environ 12 portions :
- 180g de compote
- 200g de flocons d'avoine
- 1 cas de purée d'oléagineux (amandes, cacahuètes, noisettes...)
- Quelques fruits secs (optionnel)
- 100g de chocolat lait ou noir (optionnel)
Instructions :
- Mélanger la compote avec les flocons d’avoine dans un saladier.
- Incorporer la purée d’oléagineux dedans et remuer de nouveau.
- Ajouter les fruits secs (optionnel).
- Etaler dans un plat rectangulaire avec papier cuisson dans le fond bien à plat.
- Cuire pendant 15min à 180 degrés.
- Faire refroidir une fois cuit : si chocolat, ajouter votre chocolat noir par-dessus et mettre au frigo au moins 1h. Sinon, coupez votre préparation en 12 sous formes de barres et réserver au frais.
Se conserve environ 6 jours maximum au frais. De quoi tenir et vous régaler sur toute une semaine complète. Accompagner cela d'une boisson chaude et le tour est joué !
Les petits déjeuners pour les enfants
Chez les enfants, le repas du matin doit être régulier ! Voici deux idées simples et équilibrées de petits-déjeuners qui restent gourmands pour notre descendance en pleine croissance.
Petit déjeuner version céréales
- 1 bol de céréales avec du lait animal ou végétal (céréales complètes et faibles en sucre si possible)
- 1 fruit frais
- 1 verre de jus de fruit (optionnel, pour le plaisir).
Ce type de petit déjeuner permet d’éviter les pics de sucre tout en équilibrant l’énergie, les fibres et le calcium essentiel pour l’enfant.
Petit déjeuner version gourmandise
- 1 pain au lait ou tranche de brioche avec de la confiture
- 1 yaourt nature ou fromage blanc
- 1 fruit ou une compote
- 1 verre de jus de fruit ou lait (optionnel).
Ici on joue entre le côté gourmandise de la brioche et le côté énergique et équilibré des fruits et du laitage.
Conclusion
Bien commencer sa journée est essentiel en faisant le plein d’énergie sous différentes formes. Sur Mon Drive Bio nous vous assurons des produits sains, frais et équilibrés pour tous vos repas toute l’année.
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