Galette des rois à la pâte à tartiner Nocciolata
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Recettes
Variez les plaisirs en changeant de goût votre galette des rois. Aux fruits, classique à la frangipane... Et si vous testiez à la pâte à tartiner Nocciolata ?
Préparez votre palais à la gourmandise de la noisette et du chocolat en une bouchée !
Galette des rois à la Nocciolata : recette filmée
Galette des rois Nocciolata : la recette
Les ingrédients
Pour une galette environ 6/8 parts :
- 2 pâtes feuilletées - Biobleud
- 300g de pâte à tartiner Nocciolata - Nocciolata
- 180g de poudre de noisette - Culinat
- 4 oeufs - Grains de Nature
Les instructions
- Dans un saladier, ajouter 3 œufs et la poudre de noisette. Mélanger.
- Incorporer la pâte à tartiner Nocciolata dans ce même saladier ensuite (faire réchauffer la pâte à tartiner avant pour qu'elle soit plus fluide).
- Mélanger le tout et réserver.
- Prendre votre première pâte feuilletée. A l'aide d'un cercle de pâtisserie, cercler la pâte et réserver les bords.
- Sur les extrémités de la pâte, étalez un peu d'eau avec un pinceau.
- Couper et étaler les bords de pâte conservés sur les extrémités du cercle par dessus l'eau.
- Etaler votre pâte à tartiner noisette au centre de votre pâte.
- Cercler votre seconde pâte feuilletée.
- Remettre un coup de pinceau et eau sur les bords de la pâte.
- Disposer la deuxième pâte par dessus la première et appuyer pour que le tout soit hermétique.
- Faire un mini trou au centre de la galette et faire les dessins souhaitées sur le dessus.
- Avec une fourchette, fermer les bords de la pâte.
- Casser le dernier œuf et conserver que le jaune.
- Etaler le jaune sur le dessus de la pâte.
- Enfourner 25min à 180 degrés chaleur tournante, puis 5 min en grill.
- A déguster chaude !
Galette des rois à la pâte à tartiner Nocciolata : accords mets/vins
Cidre brut - Le P'tit Fausset
"Le cidre brut équilibrera la gourmandise de la galette en apportant une dose de fraicheur."
Quentin
Gestionnaire vins & bières
Cidre doux - Le P'tit Fausset
"Le fruit et la douceur de ce cidre accompagnera la gourmandise de la galette."
Quentin
Gestionnaire vins & bières
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